Даже странно, что нет такой темы. Поделюсь своими наблюдениями...
      Заметки о ловле «неспортивной» рыбы
http://s2.uploads.ru/t/xYeWT.jpg
Вот уже без малого двадцать пять лет прошло, как я первый раз увидел на крючке своего удилища эту рыбу. После чего, достаточно долгий период все мои рыбацкие походы были направлены на поиск сего героя на самых различных водоемах. Я ловил эту рыбу практически всеми возможными способами – поплавочной удилищем и различными донными снастями  – резинкой, «смоктухой» и фидером. Иногда, после нескольких неудачных поездок, во время которых не увидел ни одной поклевки – переключался на более «отзывчивую» рыбу. Но, спустя некоторое время, вновь возвращался к хорошо знакомым с юности водоемам, чтобы испытать на прочность свой рыбацкий дух, в противостоянии с самой капризной и непредсказуемой рыбой наших белорусских водоемах – карасем.
   Как – то в одном из рыболовных магазинов, я был свидетелем разговора двух молодых ребят. Один из них, судя по рыбацкому сленгу, принадлежал к «околоспортивной» тусовке и учил уму – разуму менее опытного коллегу:
- Карась?! Морока это, а не рыбалка. Не спортивная рыбалка, «тупая» ловля. Если он не клюет, ты его никак на прикормку не  поставишь. Да и сидеть полдня на водоеме, ради пары – тройки «пятачков» - удовольствия мало. Поехали лучше на плотву или подлещика, хоть душу отведем. Поклевки в любом случае гарантирую. А карася пусть пенсионеры ловят…
Честное слово, еле сдержался, чтобы не возразить молодому коллеге. Карась – достойнейший противник! На первый взгляд, «тупая» ловля карася, требует достаточно серьезных навыков и занятие не менее творческое, чем ужение более предсказуемой рыбы. Другое дело, что такая рыбалка не каждому по характеру.
Житель малых водоемов.
Можно весьма условно разделить водоемы, в которых возможно ловить карася донными снастями, на несколько групп. Первая - это замкнутые, совсем небольшого размера пруды и карьеры, с глинистым или слегка заиленным дном. Есть, на мой взгляд, весьма удачное народное название таких водоемов – «сажалки». Максимальная глубина в них соответствует совсем неприличной отметке в дневнике, с которой иной раз со школы возвращается нерадивый ученик. Из–за суровых, морозных зим слишком узок круг его обитателей. Карась, да его вечные спутники – ротан да верховка - вот и все, кто может покуситься на приманку на рыболовном крючке. Таких «сажалок» бесчисленное количество даже в пределах Минского района. Выдающимися размерами карась здесь не отличается, но ловля в них по – своему хороша. В первую очередь тем, что кроме пары – тройки местных рыболов на «сажалках» летом более никого не встретишь. После шумных, переполненных всяким рыболовным людом, наших околостоличных водохранилищ, здесь отдыхаешь душой и телом.  А если такой водоем, еще и расположен в живописной местности, то от рыбалки можно получить истинное наслаждение.
Несмотря на кажущуюся простоту такой рыбалки, чтобы «замочить» садок надо как следует постараться. Тем более, если есть желание поймать более – менее приличного карасика. В благоприятную погоду, здесь всегда можно рассчитывать на веселый и бойкий клев рыбы «окололадошечного» размера. Как правило, местные рыболовы карасиков такого размера ловят при помощи поплавочной удочки в береговой зоне. Но, очень часто есть здесь и «жилец» рангом повыше. Информацию о нем можно получить у тех же самых местных рыболовов, которые после знакомства с Вами, будут, вставляя в свое повествование яркие и сочные фразы, рассказывать о том, какие «лапти» здесь ловились весной. Не всегда стоит принимать на веру такие откровения коллег. Привыкшие к стандартному размеру своих трофеев, им и карась весом четыреста – пятьсот грамм покажется килограммовым красавцем. Представляете, на какую ширину разведет он руки, если ему и впрямь попадется трофейный экземпляр?
Между тем, для таких, скромного размера водоемов, размер в триста – четыреста грамм это весьма и весьма неплохо. Тем более, летом здесь, в отличие от весны, карасей - «гигантов» очень непросто соблазнить на поклевку. Отнерестившись, они ведут незаметный и уединенный образ жизни, изредка выходя на поверхность на зорях. И звучно шлепнув хвостовым плавником по водной глади, вновь уходят в свой подводный мирок. Обычно увидев такой всплеск, ждущие поклевку рыболовы многозначительно переглядываются между собой, и, кто – нибудь из них, обязательно произнесет фразу следующего содержания:
- Ну, ты видел, какой карасина вывернулся?
Другой лишь кивнет в ответ, да спешно подкинет в место ловли горсть размоченных сухарей, и «воткнется» глазами в свой поплавок.
Спору нет, основной снастью для ловли на небольших водоемах была и остается поплавочная удочка. Особенно в заросших и затянутых тиной местах. Но, если водоем свободен от растительности, то я отдаю предпочтению легкому фидеру или пикеру. По моим наблюдениям, наиболее крупный карась здесь летом держится ближе к центру, к максимальным глубинам. Там и располагаю я свою оснастку, в надежде «зацепить» пару – тройку таких красавцев.
Чтобы соблазнить рыбу на поклевку, следует со всей тщательностью отнестись к выбору прикормки и наживки. На небольшой глубине прикорм ни в коем случае не должен пылить, иначе в место ловли моментально «слетится» туча верховки или мелкого карасишки, которые то и дело будут объедать насадку, изредка цепляясь на крючок. Прикормочная смесь должна быть хорошо увлажнена, в меру ароматна и иметь цвет, мало отличающийся от донного грунта. Последнее очень важно, так как яркий цвет прикормки может насторожить осторожного карася. Если в водоеме отсутствует ротанье племя, то в точку ловли весьма уместно включить небольшое количество животной составляющей – резаного червя или опарыша.
Насадки легче перечислить, чем давать какие – либо рекомендации по их применению. Дело в том, что даже на внешне ничем не отличающихся прудах, у карася могут совершенно различные вкусовые пристрастия. Неподалеку от Минска, есть три рядом расположенных пруда. В одном из них крупный карась ловился только на червя, в другом отдавал предпочтение перловке. А в третьем – поклевки были на катышек черного хлеба, сдобренном анисовым маслом. В любом случае, к подбору оптимальной насадки, следует подходить творчески и постоянно экспериментировать.
По тропе «топтуна». http://sh.uploads.ru/t/2u4wr.jpg

Следующая группа водоемов, где можно поохотиться за нашим знакомым, более обширна. Это могут быть как небольшие водохранилища местного значения, так и значительно большие по площади водоемы. Карась здесь, хоть и является постоянным обитателем, но отнюдь не является основным трофеем для рыболовов и попадается в уловах от случая к случаю. Но, именно в таких водоемах случаются поклевки настоящих гигантов, вес которых далеко переваливает за килограммовую отметку. Карась здесь очень пуглив и осторожен, и охота за ним очень увлекательна. Особенно непросто соблазнить трофейного карася на природных озёрах, где он практически ничем не выдает свое присутствие.
Своими повадками сей красавец напоминает дикого карпа – столь же хитер и осторожен. Откровенно говоря, мне до сих не удалось подобрать к ловле такого карася – «отшельника» наиболее оптимальную тактику. В последнее время, я все более склоняюсь к тому, что ее просто в природе не существует. Хотя, кое–какими наблюдениями поделюсь.
Карась, как и любое живое существо, в меру любопытен. Рыбий «базар» на прикормленном месте, надо полагать, его привлекает.  Также его тонкое обоняние улавливает и ароматные запахи, которые исходят от прикормки. Но, природная осторожность не позволяет ему вплотную подойти к соблазнительному столу. Вот он и «топчется» вокруг да около, в надежде чем – нибудь поживиться. На этом и основана тактика ловли, которую я называю «через тернии к звездам», то бишь к карасю. Опытным путем, определив наиболее перспективное, с моей точки зрения, место, где неподалеку может обитать крупный карась, основательно прикармливаю и начинаю ловить все подряд. Это может быть и плотва с красноперкой, и некрупный подлещик с густерой. Время от времени, забрасываю оснастку на некоторое удаление от прикормленного места – влево – вправо, ближе – дальше. Иногда такой нехитрый прием срабатывает, и вершинка показывает традиционную поклевку активного крупного карася – плавный и мощный «загиб».
… Пишу эти строки после очередной рыбалки, в очередной раз подтвердившей правильность приведенной выше схемы действий. В водоеме, который я избрал для ловли, размер карася был от килограмма и выше. Такое впечатление, что более мелких экземпляров вообще не существовало. Местные рыболовы, хотя и знали о существовании подобных гигантов, категорически утверждали, что карась здесь отказывается от любой наживки и попадается только на удочки в «клеточку». Поэтому предпочитали ловить плотву да окуня со щукой.
Я так же начал рыбалку с ловли плотвы. Положив в выбранную точку ловли с десяток кормушек активной прикормки, смешанной с горстью насадки - консервированной кукурузы. Выбрав такую, довольно нетрадиционную для плотвы в стоячей воде насадку для того, чтобы «отсечь» поклевки совсем мелкой плотвички. Цепляю поводок, насаживаю на крючок одно зернышко и нерезким движением посылаю оснастку на метров двадцать пять от берега. Буквально через минуту после того, как кормушка опустилась на дно, последовала первая поклевка. Неплохая плотвичка, в районе ста граммов живого веса, бойко заметалась на леске. Активный клев мерной рыбы продолжался часа два, вершинка «оживала» практически после каждого заброса. Затем на прикормленное место подошла плотвичка размером поменьше, которая без конца «волтузила» кукурузину на крючке. Между тем, время подошло к восьми утра – именно в этот период на этом водоеме случались поклевки крупного карася. Укорачиваю поводок, ставлю крючок больше размером и начинаю облавливать места неподалеку от прикормленного места. Чтобы не привлекать внимание мелочевки, набиваю в кормушку хорошо увлажнённую прикормку, плотно сжимая ее пальцами. На крючке несколько средних «навозников», жало прикрыто парой личинок опарыша. Именно такой «бутерброд» нет – нет, да и приносил поклевки карася. Долгое время поклевок нет, так и хочется переключиться на ловлю пусть некрупной, но все – таки активной рыбешки. Но, собрав всю волю в кулак, продолжаю поиск тропинки карася – «топтуна». Наконец, вершинка еле заметно вздрогнула. Кладу руку на комель, мысленно отгоняя нехорошие мысли о мелком окуньке. И тут же плавная и мощная потяжка! Отвожу фидер в сторону, и чувствую, как в работу по вываживанию включился весь бланк удилище. Есть, карась – ка- расевич!
На первый взгляд, в такой ловле есть большой процент случайности – нет гарантии, что карась находится где – то рядом с прикормленным местом. Однако, выбранное место ловли – итог достаточно объемной работы по исследованию наиболее привлекательных для этой мест. Не менее пяти рыбалок прошло с нулевым результатом, прежде чем мне удалось найти тропу карася - «топтуна».
«Хозяин» водоема. Есть достаточно крупные водоемы, отданные матушкой - природой во владение карасю. Это не говорит о том, что тут не будет другой рыбы. Наоборот, в здешних водах помимо нашего героя может в изобилии водится плотва, красноперка, подлещик, густера. Но, основным объектом ловли для рыболовов является именно карась. Как пример – Осиповическое водохранилище. Сотни наших коллег по увлечению приезжают сюда ради ловли именно карася. На просторах водохранилища эту рыбу можно ловить различными снастями  - поплавочной удилищем с берега и лодки, различными донными снастями, и даже впроводку.
Поведение карася в водоемах подобного типа, резко контрастирует с привычной нам по деревенским сажалкам и прудам ленивой рыбой. Крупный карась, объединяясь в стаи, активно передвигается по всему водоему и вытесняет другие виды рыб с кормовых участков. Стайки мигрирующего в поисках корма карася, долго не задерживаются на одном месте и практически постоянно находятся в движении. Вычислить, где именно сегодня будет находиться рыба очень непросто, но угадав с местом можно попасть на очень интересную ловлю.
  Вдоль береговой линии Осиповического водохранилища, местные рыболовы построили десятки деревянных мостков для ловли. Как правило, они располагаются вдоль ближней бровки затопленного русла Свислочи. Глубина здесь может доходить до пяти и более метров. Карась вполне неплохо может ловиться с таких «лещовых» глубин даже в самую летнюю жару. Рыболовы, ловящие с мостков, постоянным прикармливанием своего места приваживают рыбу, и карась здесь крутиться постоянно. Однако, достаточно часто на мостках царит бесклевье – рыба словно покидает русловые бровки. В такое время карася следует искать вне русла, на глубине около полутора – двух метров неподалеку от зарослей растительности. Достать до карася с берега в это время, можно только донной снастью либо с лодки.
На Осиповическом водохранилище карась хорошо реагирует на прикормку. Стайки его многочисленны, могут состоять из нескольких десятков особей весом в триста – пятьсот грамм и удержать рыбу на месте можно только постоянным докормом. Если позволяет дистанция, я постоянно подбрасываю при помощи рогатки точку ловли небольшое количество пареной перловки или кукурузных зерен. В местах без ощутимого течения, этот способ докорма наиболее эффективен. Медленно опускающиеся на дно и оставляющие за собой ароматный шлейф зерна, очень привлекают любую рыбу, и карась не исключение. В условиях приличной глубины и течения, на помощь приходит фидерная кормушка, которая позволяет варьировать подачу прикормки.
Насадки в большинстве своем используют растительные – перловку, макароны, консервированную кукурузу, манную «болтушку». Наиболее популярно у местных рыболовов, успешно ловящих карася, гороховое тесто. Несмотря на растительные пристрастия карасю, рекомендую всегда иметь с собой банку с червем или опарышем. В самую жару карась очень часто предпочитает «мясные» наживки.
  Вот такой «разный» по характеру карась обитает в наших водоемах. Начинающим рыболовам не стоит пренебрегать ужением этой рыбы, так как кроме положительных эмоций при вываживании трофея, можно обстоятельно познакомиться с различными способами ловли.
В заключении, рецепт одного из самых вкусных блюд из карася. Чистим рыбу, отделяем хвосты и головы, промываем в чистой воде и просушиваем. Давленый чеснок смешиваем с перцем и солью, и натираем тушки.  Оставляем на минут сорок пропитаться. Затем обваливаем рыбу в смеси муки и панировочных сухарях, и поджариваем на сковороде с большим количеством масла до образования румяной корочки. Выложив карасей на тарелку, на другой сковородке пассеруем нарезанный кольцами репчатый лук. Затем разогреваем духовку, намазываем противень сливочным маслом, кладем на него рыбу и лук, не забыв положить последний во внутрь карасей. Смешиваем два стакана сметаны с двумя – тремя ложками кетчупа и небольшим количеством тертого сыра. Заливаем этой смесью рыбу и ставим противень в духовку на сорок минут. Вкус приготовленных карасей просто изумительный!
До встречи на водоемах!